Блог
APRIORI — бренд кондитерской фабрики «Верность Качеству», расположенной в Касимове Рязанской области. В ассортимент входят классические горькие плитки с содержанием какао 75%, 85% и 99%, тёмный и молочный шоколад с добавками, порционные форматы mini, изделия ручной работы Deluxe и специализированная линейка Wellness.
Классические конфеты «Вдохновение» представляют собой шоколадно-ореховое пралине с тёртым и дроблёным фундуком в шоколадной глазури. Они выпускаются на вес и в подарочных коробках, однако ассортимент бренда не ограничивается одной рецептурой: существуют варианты с целым орехом, вафельным корпусом, трюфельным кремом, марципаном и другими начинками.
«Рачки» — это карамель с твёрдой переслоённой оболочкой и орехово-шоколадной начинкой. Изделия с таким названием выпускали и продолжают выпускать разные фабрики, поэтому единого состава нет: в современных вариантах встречаются кешью, арахис и другие ореховые компоненты.
Конфеты «Москва» в коробке 200 г — это изделия с воздушным суфле, мягким карамельным центром и покрытием из молочного шоколада с красным декором. Продукт представлен в ассортименте бренда «Красный Октябрь», однако под названием «Москва» выпускаются и другие наборы с иным составом.
«Крокант» — конфеты KDV, которые производитель описывает как глазированный грильяж с ореховыми компонентами и солёной карамелью. В проверенных составах используются жареный арахис, дроблёный миндаль, сахар, патока и глазурь.
Трюфельные конфеты — это группа шоколадных конфет, для которых характерен насыщенный шоколадный центр. В классическом варианте его готовят из ганаша — однородной массы на основе шоколада и сливок. Конфеты могут покрывать шоколадом, какао-порошком, ореховой или вафельной крошкой.
«Бабаевский» — один из известных российских брендов шоколада и кондитерских изделий. Производитель позиционирует его прежде всего как марку для ценителей тёмного шоколада. В ассортимент входят классические плитки, горький шоколад с высоким содержанием какао, шоколад с орехами, фруктовыми компонентами, печеньем, нугой и другими добавками.
На полке магазина две плитки могут выглядеть почти одинаково: коричневая упаковка, изображение какао-бобов, слова «молочный», «темный», «десертный». Но одна плитка будет настоящим шоколадом, а другая — кондитерской плиткой или шоколадным продуктом. Разница не в форме. И не в том, что один продукт продается «плиткой», а другой якобы нет. Шоколад — это категория продукта. Плитка — […]