Компания «Лимак»

Общая информация

О компании

Продовольственная компания «ЛИМАК» — это один из лидеров пищевой промышленности России. Компания объединяет 10 современных предприятий мукомольного, хлебобулочного, макаронного и кондитерского производства, сосредоточенных на территории Липецкой области.

Миссией АО «ЛИМАК» является производство высококачественных продуктов питания, полезных для здоровья и доступных по цене.

Вертикальная интеграция, современные технологии и строгий контроль качества на всех этапах производства гарантируют свежесть и исключительный вкус продукции, которую мы поставляем с наших полей к вашему столу.

В 2019 году на предприятиях АО «ЛИМАК» было произведено в общей сложности 316 тысяч тонн продукции, в том числе 158 тысяч тонн муки, 52 тысячи тонн отрубей, 42 тысячи тонн макаронных изделий, 59 тысяч тонн хлебобулочных изделий и 5 тысяч тонн кондитерских изделий.

АО «ЛИМАК» — это традиционные рецепты, проверенные временем, и современные инновационные технологии, гарантирующие качество и безопасность производимых продуктов питания.

Производственные площадки

1.Подгоренский мукомольный завод

Завод использует оборудование и технологии швейцарской фирмы Bühler — мирового лидера в этой отрасли. Общая производительность мукомольного комплекса составляет 800 т зерна в сутки. Завод оснащен автоматическими фасовочными линиями Italpack и Fawema, позволяющими выпускать до 80 т фасованной муки в смену.

Производство сертифицировано в соответствии со схемой сертификации FSSC 22000 для систем безопасности пищевых продуктов. Поступающее сырье проверяется в современной лаборатории с использованием автоматических пробоотборников, исключающих влияние человеческого фактора.

2. Липецкий хлебокомбинат

Современное предприятие, оснащенное европейским оборудованием (Diosna, Mainke, Sveba Dalen, Matador, Vulganus). Специализируется на хлебопечении и производстве кондитерских изделий.

Особенностью комбината является сложный цикл тестоведения, который длится до 24 часов. Липецкий хлебокомбинат — единственный в области производитель заварных хлебов на собственных заквасках и заварках.

Визитной карточкой предприятия является выпечка хлеба на каменном поду. Расстойка тестовых заготовок ведется в формах из виноградной лозы, что придает неповторимый рисунок готовому хлебу.

3. Липецкий хлебозавод №3

Крупный производитель хлебобулочной, вафельной, кремовой продукции и замороженных тестовых полуфабрикатов. Завод оснащен импортным оборудованием (Rondo, Backtech, Haas, Chockotech, Fritch, Compactline, WMI, Koma, Miwe, Revent).

Особенностью хлебозавода является производство национальных хлебов (чиабатта, багет, лаваш кавказский) с использованием современных технологий: холодного брожения и холодной расстойки.

Кондитеры Липецкого хлебозавода №3 изготавливают на заказ авторские торты, пользующиеся неизменным успехом у жителей города.

4. Липецкий хлебозавод №5

Предприятие оснащено шестью комплексно-механизированными европейскими линиями (WP, Vulganus, Sancassiano, Cepi, Mopos, J4, AT Engineering, Diosna, Gostol, Hartman), что позволяет производить до 145 тонн хлебобулочной продукции в сутки.

На хлебозаводе используются классические технологии хлебопечения. Производство хлеба осуществляется по традиционной технологии на жидких заквасках. Это позволяет получить хлеб с ярким ароматом и вкусом. При производстве батонов применяется опарный способ, благодаря которому получается пышное изделие с румяной корочкой.

5. Грязинский хлебокомбинат

В 2018-2019 годах на производстве были установлены две современные линии по выработке батонов на базе печей РРР J4 (Чехия) и линия по производству ржано-пшеничного формового хлеба.

Современное высокотехнологичное оборудование позволяет производить уникальные батоны с необычными добавками — с семенами льна, с ржаным солодом, с пряностями, кукурузой и другими. На предприятии также работает цех по производству баранки с классической рецептурой.

6. Данковский хлебозавод

Предприятие с высокой степенью автоматизации. Завод оснащен линиями по производству формового хлеба и батонов, участком выработки булочных изделий.

Производство батона и хлеба осуществляется по традиционной технологии: опарным способом и на жидких заквасках. Ассортимент производимой продукции включает в себя хлеб ржано-пшеничный, сдобные и слоеные изделия, улучшенные и диетические сорта хлеба.

7. Елецкий хлебокомбинат

Хлебокомбинат выпускает широкий ассортимент хлебобулочных изделий: батоны, подовые пшеничные и ржано-пшеничные хлеба, сдобные изделия. Производство батона и хлеба осуществляется по традиционной технологии: опарным способом и на жидких заквасках.

Елецкий хлебокомбинат – единственный филиал АО «ЛИМАК», который производит подовые пшеничные хлеба и батоны.

8. Задонский хлебокомбинат

Визитной карточкой завода являются лаваши и роллы. Линия Roll Line марки АЛЛР 2800Д по производству лаваша армянского тонкого и ролла пшеничного была запущена в 2015 году. Высокое качество лаваша и ролла достигается за счет особой технологии ламинирования теста.

С 2017 года хлебокомбинат успешно реализует проект В2В — производство формовых хлебов по особой технологии для сухариков. Также Задонский хлебокомбинат производит пшеничные хлеба, хлеба смешанной валки, сдобных изделий по традиционным технологиям.

9. Усманский хлебокомбинат

Сегодня комбинат выпускает хлеба и булочные изделия в широком ассортименте: батоны, хлеба смешанной валки, улучшенные и диетические сорта хлеба, разнообразную сдобу.

Производство батона и хлеба осуществляется по традиционной технологии: опарным способом и на жидких заквасках. Всего на заводе выпускается более 90 наименований продукции.

Фотографии цехов

Видео о производстве

Сотрудничество с партнёрами

АО «ЛИМАК» — уникальная компания, которая объединяет мукомольное, хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство. Мы изучаем потребности покупателей и предлагаем именно то, что им нужно, с учетом актуальных тенденций и нашего многолетнего опыта. Мы строим долгосрочные отношения с партнерами, основанные на принципах открытости, доверия и взаимовыгодного сотрудничества.

Вертикальная интеграция компании и современные лаборатории на каждой площадке позволяют нам использовать только отборное сырье и контролировать качество продукции на всех этапах производства. Поэтому наши клиенты всегда получают вкусные и безопасные продукты питания на выгодных условиях.

1. Стабильность. АО «ЛИМАК» — это надежная компания с многолетней историей. Работая с нами, вы обеспечите стабильное развитие вашего бизнеса в долгосрочной перспективе.
2. Прозрачность. Мы работаем в полном соответствии с законодательством Российской Федерации и предоставляем нашим партнерам всю необходимую документацию.
3. Выгодные условия. Мы предоставляем выгодные условия сотрудничества нашим партнерам и обеспечиваем маркетинговую поддержку наших покупателей.
4. Высококачественная продукция. Продукция АО «ЛИМАК» хорошо зарекомендовала себя на рынке благодаря высокому качеству и стопроцентной безопасности. Востребованность наших продуктов гарантирует ваши высокие продажи.
5. Широкий ассортимент. Мы выпускаем более 700 наименований мукомольной, хлебобулочной, макаронной и кондитерской продукции, и наш ассортимент регулярно пополняется новинками.

Коммерческое предложение

Новости, статьи, публикации в СМИ

1. Липецкий хлебозавод реконструируют за 900 млн рублей. 13.04.2022. Сайт https://iz.ru
2. Оборот липецкого «Лимака» в прошлом году достиг 7,1 млрд рублей. 26.03.2021. Сайт https://abireg.ru
3. Под строительство завода компании «Лимак» выделили землю под Воронежем. 06.11.2020. Сайт https://vrn.aif.ru
4. Предприятие «ЛИМАК» поддерживает врачей и медсестер Тульской области. 17.06.2020. Сайт https://myslo.ru
5. «Мы сохраняем традиционные технологии с момента запуска нашего завода». 07.06.2019. Сайт https://www.lipetsk.kp.ru
6. Хлебное место. 16.01.2019. Сайт https://glavportal.com
7. Как АО «Лимак» модернизировало выпуск самого традиционного продукта. 18.09.2018. Сайт https://rg.ru

Официальный каталог (pdf файл)

Контактные данные

Сведения о юридическом лице

АО «Лимак»
ОГРН 1024840833710, ИНН 4826004888
КПП 482601001, ОКВЭД 10.71.1
Дата регистрации: 1992
Среднесписочная численность работников: 01.01.2022 –
Генеральный директор Рощупкина Анна Борисовна

Сайт и социальные сети

Официальный сайт: https://www.limak.ru
Электронная почта: id@limak.ru
Группа ВКонтакте: https://vk.com/ao_limak
Канал YouTube: https://www.youtube.com/user/48LIMAK

Виды деятельности (ОКВЭД)

Основной вид деятельности:
10.71.1 Производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения

Дополнительные виды деятельности:
10.61 производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности
10.61.2 производство муки из зерновых культур
10.61.3 производство крупы и гранул из зерновых культур
10.61.4 производство мучных смесей и приготовление мучных смесей или теста для хлеба, тортов, бисквитов и блинов
10.71.2 производство мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
10.71.3 производство охлажденных хлебобулочных полуфабрикатов
10.72.1 производство хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий
10.72.2 производство тортов и пирожных длительного хранения
10.72.3 производство прочих мучных кондитерских изделий длительного хранения
10.72.31 производство печенья
10.72.32 производство пряников и коврижек
10.72.33 производство вафель
10.72.34 производство галет и крекеров
10.72.35 производство кексов, рулетов и аналогичных изделий длительного хранения
10.72.4 производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов
10.73.1 производство макаронных изделий

Адрес производства

Липецкая область, г.Липецк, ул.Барашева, д.3а

Режим работы

Пн-Пт с 09:00 до 18:00. Сб-Вс выходные

Контактные телефоны

Горячая линия: 8-800-350-18-50
Телефоны офиса: +7 (4742) 25-34-80
Электронная почта: id@limak.ru

Служба продаж
Телефон: +7 (4742) 253-499
Электронная почта: sales@limak.ru

Дивизион опт
Рябченко Дмитрий Николаевич
Электронная почта: rdn@limak.ru

Дивизион ключевые клиенты
Бондарь Екатерина Владимировна
Электронная почта: bondar@limak.ru

Дивизион B2B
Никитенко Антон Владимирович
Электронная почта: nikitenkoav@limak.ru

Служба качества
Телефон: +7 (4742) 253-556
Электронная почта: kachestvo@limak.ru

Пресс-служба
Телефон: +7 (4742) 370-089
Электронная почта: kulevec-yy@limak.ru

Горячая линия безопасности
Телефон: 8-800-302-14-54
Электронная почта: anticorruption@limak.ru

Служба закупок
Телефон: +7 (4742) 286-963
Телефон: +7 (4742) 286-987

Отзывы о фабрике