Шоколадная Фабрика СЧАСТЬЕ в Санкт-Петербурге

Содержание

О компании
Наша продукция
Видео о производстве
Коммерческое предложение
Новости, статьи, публикации в СМИ
Контактные данные

О компании

Наша история началась в 2008 году в Санкт-Петербурге, где был создан первый ресторан Счастье, и обрела продолжение в Париже, в лобби отеля COSTES, где в 2010 шеф-кондитер Лоран Морено презентовал коробочку своих десертов Игорю Белявскому, что стремительно воплотилось в совместную работу над проектом СЧАСТЬЕ.

Вас также могут заинтересовать подборки предприятий региона:

Фабрики Санкт-Петербурга
Фабрики Ленинградской области

Первыми результатами стали оригинальные десерты ресторанов и три кубика пралине со вкусами: имбирь, грильяж в молочном шоколаде, а также кунжут с морской солью в горьком шоколаде, которые Лоран сделал для того, чтобы гости могли взять их с собой домой для самых близких.

Конфеты Счастья так полюбились гостям, что за ними приходили специально, особенно в преддверии праздников и, именно это послужило импульсом для создания Шоколадной Фабрики СЧАСТЬЕ и ее уютных магазинов в Петербурге, Москве и Париже.

Три первых вкуса пралине с течением времени сохранили свои цвета фантиков и рецептуру практически в первозданном виде и легли в основу базовой коллекции из 14 вкусов оригинальных пралине, которые по-прежнему дарят радость самым близким.

Наша продукция

Оригинальные пралине. Классическая конфета СЧАСТЬЕ — это пралине из обжаренных в тростниковом сахаре орехов с добавлением авторских сочетаний вкусов – мы сами обжариваем и отбираем орехи, настаиваем в масле виноградной косточки листья базилика, режем фрукты и отбираем лучшие ягоды. Мы сделали мини-версии наших пралине, чтобы вы могли попробовать больше вкусов и выбрать самый любимый.
Ириски. Для нашей карамели мы используем натуральные 33% сливки и добавляем вкусовые акценты, среди которых тропические фрукты, пряности или спешелти кофе. Авторский кофейный бленд СЧАСТЬЯ смешан из зерен арабики, выращенных и обработанных в высокогорной Южной Эфиопии (провинция Guji) и Бразилии (зона Santa Ines). Когда ириски остывают мы покрываем их молочным шоколадом 30%, горьким 72% и раскладываем по коробочкам.
Трюфели. Наши шоколадные трюфели мы готовим по классическому французскому рецепту, выбирая для них натуральные 33% сливки и 72% горький или 30% молочный шоколад. Каждый трюфель создается нашими кондитерами вручную с однородной кремовой текстурой или с жидким центром из тягучей карамели или нежного фруктового пюре.
Шоколад. Мы создаем ремесленный ломаный домашний шоколад, который готовится традиционным способом: шоколадное полотно наполненное орехами, карамелью, ягодами или специями застывает, чтобы потом его разбили на аккуратные красивые фрагменты и сложили в коробочку. Также теперь в нашей коллекции появились шоколадные плитки из эксклюзивных какао-бобов сорта Тринитарио, которые были выращены во Вьетнаме в провинции Бенче. Как горький, так и молочный этот шоколад обладает густым насыщенным ароматом с небольшой цитрусовой кислинкой, но при этом с мягкой кислотностью.
Печенье и кексы. Наше домашнее печенье выпекается по рецептам, которые бережно хранятся в СЧАСТЬЕ уже более десяти лет, мы дополняем его особенными сочетаниями вкусов – сливочной карамелью, белым и молочным шоколадом, нежным творожным сыром, малиной, лимоном и куркумой. Мы используем натуральные живые ингредиенты, поэтому качественные характеристики печенья могут незначительно отличаться во времени и с каждым выпеканием.
Макарони. Мы готовим традиционное французское печенье из миндальной муки и кремовой начинки. Под яркой хрустящей оболочкой печенья скрывается нежный крем с различными вкусами: от классических одно-компонентных до сложных многогранных сочетаний.
Домашние конфеты. Мы собрали коллекцию из необычных и запоминающихся сочетаний, используя только натуральные ингредиенты: малина и розовый перец, сливочная карамель и морская соль, фисташка и ароматный базилик, кардамон и фундук и классический вкус пралине в молочном шоколаде.

Видео о производстве

Коммерческое предложение

Новости, статьи, публикации в СМИ

Контактные данные

Сведения о юридическом лице
ООО «Фабрика счастья»
ОГРН 1157847281459, ИНН 7813228685
КПП 784001001, ОКВЭД 10.82
Дата регистрации: 17.08.2015
Среднесписочная численность работников: 01.01.2026 – 83 человека
Генеральный директор Головин Николай Михайлович

Виды деятельности (ОКВЭД)
Основной вид деятельности:
10.82 Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий

Адрес офиса
г.Санкт-Петербург, ул.Караванная, д.1

Режим работы
Интернет-магазин 09:00 — 21:00

Контактные телефоны
Санкт-Петербург: +7-921-788-18-18
Москва: +7-901-769-23-36
Париж: +33-1-42-60-58-75

Нам важно знать ваше мнение
E-mail: factory@schastye.com

Продажи: Марина Володина
Руководитель корпоративных продаж
Тел. +7 (953) 178-42-59
E-mail: podarki@schastye.com

Закупки: Ирина Бойцова
Руководитель отдела закупок
Тел. +7 911 294-38-81
E-mail: irina.boycova@schastye.com

PR: Данскова Екатерина
Директор по маркетингу
Тел. +7 (965) 044-39-22
E-mail: ekaterina.gulyaeva@schastye.com

HR: Мальцева Анастасия
HR-директор
Тел. +7 (965) 051-31-91
E-mail: anastasiya.malceva@schastye.com

Развитие: Яна Данильченко
Директор по развитию
Тел. +7 964 644-17-22
E-mail: yana.danilchenko@schastye.com

Ритейл: Неустроева Людмила
Менеджер по оптовым продажам
Тел. +7 (905) 222-91-91
E-mail: lyudmila.neustroeva@schastye.com

Авторские торты и кейтеринг
Шлапак Вячеслав
Тел. +7 (921) 598-96-17
E-mail: slava.shlapak@schastye.com

Фабрика «Счастье»